Multisportcentre.ru

МультиСпортЦентр
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Польза водорослей для похудения

Ужин из водорослей: полезно ли есть салат чука?


Японцы занимают первое место в мире по продолжительности жизни. Один из секретов их долголетия — местная кухня: в этой стране едят много рыбы и морепродуктов. И если в пользе креветок и лосося сомневаться не приходится, то чука в России — пока что продукт загадочный. Стоит ли добавлять его в рацион? Давайте разбираться.

Из чего делают этот салат?

Из диких водорослей вакаме: их маринуют, добавляют консерванты, кунжут, соевый соус, масло и перец.

А сами японцы часто едят водоросли?


Да, в основном обычные сушёные, без добавок: комбу, ламинарию, далс, нори. Чтобы приготовить блюдо, японские повара просто кладут их в воду, добавляют кипяток и замачивают 10 минут. А затем добавляют их в супы, салаты и используют как гарнир.

Вакаме используют широко: его добавляют в суши, салаты или используют в качестве гарнира к мясным блюдам.

Так полезен ли салат чука?

Однозначно, да. В составе водорослей почти нет жиров, однако, блюдо надолго утоляет голод. К тому же в чуке много витаминов и полезных веществ:

  • Омега-з жирные кислоты положительно влияют на сердце;
  • Магний помогает усваиваться кальцию;
  • Клетчатка полезна для пищеварения;
  • Йод помогает работе мозга. Больше всего йода в чуке: 730 мг на 100 грамм растения. Ежедневная норма — 130-150 мг;

А ещё водоросли вакаме снижают уровень сахара в крови и полезны для профилактики атеросклероза. Консервантов бояться не стоит: если производитель работает на совесть, они абсолютно безопасны. Без консервантов продукт до нас бы просто не доехал.

А правда ли, что водоросли борются с раком?

Учёные предполагают, что они могут помочь в лечении рака груди. В исследованиях на крысах морские водоросли снизили выработку эстрогена: именно этот гормон нужен для роста опухоли молочной железы. У учёных пока мало доказательств эффективности водорослей для людей. Однако среди развитых стран в Японии один из самых низких показателей рака молочной железы, эндометрия и яичников.

Как правильно выбрать и хранить водоросли?


При покупке обращайте внимание на их внешний вид:

  • Водоросли должны быть ярко-зелёного цвета. Если их заморозили правильно, они не потеряют свой цвет и полезные свойства.
  • На них не должно быть пятен и потемнений: это признаки того, что растение росло в грязном водоёме и в нём полно вредных веществ.
  • В упаковке не должно быть плавающих остатков льда или снежных хлопьев — это говорит о разморозке продукта.
Читать еще:  Похудела отказавшись от алкоголя

Хранить размороженную чуку нужно в холодильнике не дольше месяца, а замороженный продукт — не более года.

Узнать больше о том, что думают японцы про салат чука, можно из сюжета программы «Жить здорово»

Какие водоросли выбрать

Каждый раз, когда появляется все больше и больше съедобных водорослей, их различные вкусы и текстуры также помогают сделать диету более вкусной и разнообразной.

Вот некоторые из самых полезных:

Этот вид известен тем, что из него готовят суши и всевозможные восточные блюда. Он имеет высокое содержание железа и витаминов A (антиоксидант) и B3, которые помогают снизить уровень плохого холестерина, повысить уровень хорошего холестерина.

Можно найти их в листах (измельченных и прессованных) или в хлопьях. С первым вариантом будет достаточно поджарить их пару минут, чтобы можно было съесть или приготовить по рецепту. Их можно добавлять непосредственно в пасту, салаты, супы и т. Д.

Вакаме

Зеленые и продолговатые. Этим водорослям нужно всего несколько минут замачивания, чтобы сделать любое блюдо ярким.

Агар-агар

На самом деле это не водоросли, а смесь нескольких водорослей. Они высушиваются и обрабатываются до тех пор, пока не приобретут характерный твердый и прозрачный вид, очень напоминающий пластик.

Они почти не содержат калорий.

Дульсе

Этот вид имеет очень мягкий и приятный вкус, который вместе с розовым цветом придает экзотический оттенок любому блюду.

Он славится своим количеством витамина С и калия, который уравновешивает действие натрия и способствует выведению жидкости.

Даже если обертывание водорослями проводится в домашних условиях, без применения специальных аппаратов, эффект от процедуры всегда очень заметный:

  • активное расщепление жировых отложений;
  • уменьшение целлюлита;
  • лифтинг и регенерация клеток кожи;
  • восстановление тонуса и тургора кожи;
  • общая нормализация обмена веществ;
  • детоксикация и релаксация (расслабление, снятие стресса);
  • профилактика варикоза.
Читать еще:  Одежда для спортзала женская для похудения

Как использовать морские водоросли?

В кулинарии морские водоросли лучше всего использовать в свежем виде. Это отличная основа для экзотических салатов, супов, рагу. Однако в нашем регионе свежие морские водоросли непопулярны, а потому максимум полезных веществ из морских водорослей мы можем почерпнуть в их сушенном, маринованном или консервированном виде. Лучше отдавать предпочтение сушенным морским водорослям, где попросту отсутствует уксус и прочие консерванты.

Еще один способ оздоровления с помощью морских водорослей — применение БАДов на их основе. Обычно это капсулы от ведущих производителей соответствующей продукции, внутри которых содержится порошок с весьма специфическим запахом. Капсулы необходимо принимать в соответствии с назначениями медика, запивать обильным количеством воды.

И, конечно же, не лишне использовать морские водоросли в приготовлении домашней косметики. С водорослями готовят маски, кремы, ополаскиватели для волос. В рецептуре используются сушеные водоросли, они либо перемалываются в порошок, либо приобретаются уже в виде порошка. Порошок из морских водорослей (лучше бурых) отлично сочетается с белой глиной, медом, молоком или просто-напросто дистиллированной водой. Омолаживающий и оздоравливающий эффект, как говорится, на лицо.

Применение фукуса против целлюлита и дряблости

Известно, что косметика с этой водорослью – лучшее естественное средство против целлюлита. На самом деле, вытяжка фукуса укрепляет кожу, помогает вывести лишнюю жидкость и сделать более прочными волокна соединительной ткани. В итоге, вы будете выглядеть лучше. При этом, можно найти средства с фукусом для тела на любой вкус и кошелек.

Морская антицеллюлитная ванна: на одну стандартную ванну берем 0,5 кг морской соли и 200 г сырья фукуса. Температура воды не должна превышать 40 градусов, длительность приема процедуры – не более 15 минут. Необходимо провести курс из 15 ванн, принимая ванну вечером через день. Можно чередовать с овсяной и солевой ванной для похудения.

Антицеллюлитное масло с фукусом: для приготовления масла нужно настаивать 200 г растительного сырья на 200 г оливкового масла в течение 10 дней. Лучше всего хранить средство при комнатной температуре. По истечению срока приготовления нужно процедить смесь и добавить 5 капель эфирного масла грейпфрута или горького апельсина. С этим маслом делают антицеллюлитный массаж до полного втирания средства в кожу. Иногда масло может красить, поэтому старайтесь не носить светлую одежду во время курса процедур.

Читать еще:  Нуга бест помогает при похудении

Домашнее обертывание с фукусом: на одно обертывание берут 200 г голубой глины, половину столовой ложки молотой корицы и 200 г измельченного фукуса. Ингредиенты перемешивают и разводят теплой водой до консистенции сметаны. После этого маску наносят на проблемные зоны, оборачиваются пищевой пленкой и одевают теплый спортивный костюм. Держать водорослевое обертывание надо не менее 20 минут, затем, смыть под душем и воспользоваться антицеллюлитным кремом.

Средства с фукусом и его самого Вы можете приобрести на нашем сайте

Покупаем отечественное

Обертывание или ванну с этими замечательными продуктами вполне можно провести дома. Чаще всего водоросли продаются в порошке (измельченные или микронизированные), ламинарию можно встретить в виде больших пластин, но особенно удобен экстракт водорослей, готовый к применению. Можно существенно сэкономить, если покупать не атлантические водоросли (их к нам привозят преимущественно из Франции), а, скажем, выловленные в Белом море, Карском или море Лаптевых или произведенные на Дальнем Востоке.

По качеству и по составу наши отечественные водоросли и изготовленные из них косметические продукты ничем не хуже заморских, а стоят дешевле.

Может ли принести нори вред

Поскольку нори относятся к дарам моря, их с осторожностью следует употреблять беременным женщинам и маленьким детям, во избежание вреда нори в форме негативного воздействия на организм солей тяжелых металлов (и иных вредных веществ), к сожалению, нередко, в результате загрязнения окружающей среды, скапливающимся в морепродуктах.

Несмотря на то, что нори не принадлежат к высокоаллергенным продуктам, на эти продукты может возникнуть негативная реакция при индивидуальной непереносимости йода.

Хотя, теоретически, это маловероятно — по содержанию этого микроэлемента нори существенно уступают другим морским водорослям.

Определенно будет от нори вред при избыточном употреблении морепродукта — это чревато нарушением обмена веществ и проблемами с функционированием ЖКТ. Также, нори способны ухудшить состояние при уже имеющихся воспалительных заболеваниях желудка.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector