Multisportcentre.ru

МультиСпортЦентр
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Суши полезны при похудении

Можно ли есть роллы на диете при похудении?

  • 21 Декабря, 2019
  • Диеты для похудения
  • Elena_Ladypain

Когда дело доходит до низкокалорийной пищи, трудно опередить в этом японцев, особенно касаемо суши. Это не жаренное во фритюре или не залитое подливой блюдо, а большинство его разновидностей не имеют никакого добавленного жира. Суши также могут быть отличным источником жирных кислот омега-3 из рыбы, с которой они сделаны. Но можно ли есть роллы на диете?

Рыба, морские водоросли, рис. Звучит довольно хорошо, не так ли? По результатам опроса, 75 процентов диетологов согласились, что суши полезны для здоровья. Такого же мнения придерживаются около 49 процентов населения.

Можно ли во время диеты есть роллы и суши? Конечно, фактический ответ зависит от того, что содержится в них и какое количество потребляется. Это, возможно, дает некоторое представление о причинах разногласий. Диетологи чаще настроены оптимистично, поскольку немногие люди способны употреблять много роллов за один прием пищи. Однако, имеется множество возможностей превратить простую сырую рыбу в такое блюдо, которое содержит массу вредных калорий и приведет к перееданию.

Это можно сравнить с салатом из листовой зелени, в который добавлено много обжаренных сухариков. Такая закуска моментально превращается из полезной в нездоровую. Аналогичным образом суши и роллы, состоящие из неполезных ингредиентов, не могут считаться частью диетического питания. Поэтому чтобы понять, можно ли есть роллы во время диеты, необходимо изучить ряд важных аспектов.

О пользе суши и роллов

Помимо полюбившихся всему миру вкусовых качеств, японские блюда полезны для организма:

  • основной компонент суши — рыба — содержит Омегу-3, витамины и микроэлементы (группу В, фосфор и магний);
  • за счет отсутствия термической обработки все витамины и микроэлементы сохраняются и полностью усваиваются организмом;
  • клетчатка, содержащаяся в рисе, благоприятно сказывается на работе ЖКТ;
  • суши стимулируют умственную активность, являются антидепрессантом;
  • характеризуются низким содержанием вредных жиров, что способствует похудению.

О том, что правильно приготовленные суши безопасны для фигуры говорят цифры: согласно статистике, по степени ожирения Япония занимает 185 место…из 191.

ПП роллы с нори

Это идеальный вариант, если вам нужно приготовить диетическое блюдо. Вы можете завернуть в лист нори огромное количество ингредиентов, которые составляют основу пп меню. Такие пп роллы очень удобно брать с собой и использовать их в качестве перекуса или даже полноценного обеда или ужина, в зависимости от его начинки. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • куриное филе. Отвариваем филе в подсоленной воде и режем его на небольшие кусочки.
  • киноа. Вместо риса в этом рецепте мы используем киноа. Эти семена содержат больше клетчатки и больше полезных веществ.
  • Шпинат. Тщательно промываем и мелко шинкуем. Можно оставить крупными листьями, если вам так больше нравится.
  • Огурец. Снимаем шкурку и нарезаем небольшими кубиками.
  • Помидор. Моем и нарезаем.
  • Морковь. Можно натереть на крупной терке.

Лист нори кладем на стол. Края его можно немного смочить водой. В серединку выкладываем по очереди слои с начинкой и затем плотно закрываем края листа, формируем круглую или продолговатую форму, как вам больше нравится. Можно положить в целлофановый пакет и отправить в холодильник, чтобы края лучше запечатались.

Суши-диета

Японская суши-диета одно из относительно новых веяний в диетологии. Единственным противопоказанием к такой диете является индивидуальная непереносимость компонентов, используемых для приготовления суши. Пример дневного меню для суши-диеты:

  • Завтрак: порция роллов (до 8 кусочков) Филадельфия. Можно выбирать роллы с лососем или угрем,
  • Обед: роллы, приготовленные только из нори, риса и рыбы. От комбинированных роллов с овощами лучше отказаться,
  • Ужин: порция мисо-супа или салат из водорослей и овощей. Если после приема пищи вы остались очень голодными, в меню можно добавить пару кусочков максимально простого по составу ролла.
Читать еще:  Сок арбуза для похудения

Если подсчитать общее количество калорий, которое употребляет в сутки худеющий на суши-диете, получится чуть больше 1000 килокалорий. Известно, что минимальная суточная норма калорий для женщины составляет 1200 килокалорий. Если она будет употреблять меньше, существует риск появления расстройств в работе организма. А если женщина активно занимается спортом, работает на физически или умственно тяжелой работе, её нормальный суточный калораж будет еще больше. Таким образом получается, что при суши-диете организм худеющего сильно недополучает питательных веществ. Это первый минус суши-диеты.

Обязательно читайте: Когда полезнее и лучше пить кефир на диете для похудения — утром или вечером?

Учитывая тот факт, что суши-диета на самом деле является довольно ограничивающей, вернуться к привычному типу питания будет достаточно сложно. Скорее всего после выхода с суши-диеты какое-то количество килограмм вернется.

Второй минус такого типа питания несбалансированность. Если человек будет постоянно есть одни суши, его организму будет сильно не хватать белка. Ведь в суши содержатся в основном углеводы, на рыбу припадает только меньшая часть общей энергетической ценности. Кроме того в суши и добавках к ним содержится большое количество натрия. Все это негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

Третий минус суши-диеты дороговизна. Все знают, что суши это не дешевое удовольствие. При этом не особо важно, готовите вы их дома сами или заказываете в специализированных ресторанах (конечно, в последних порция роллов или суши будет стоить еще дороже). Если подсчитать растраты на приготовление хотя бы одной порции качественных роллов, можно понять, что суши-диета влетит худеющему в копеечку.

Таким образом можно сделать вывод, что суши диета не только дорогая, но еще и не целесообразная. Более эффективным и доступным вариантом будут низкоуглеводные диеты, БУЧ или классическое правильное питание.

Примерный диетический рацион

Чтобы можно было есть роллы и придерживаться похудения, необходимо придерживаться следующих моментов.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

  • Начать лучше не с завтрака, а с обеда. Возьмите за основу традиционное расписание действенной диеты, а после разбавляйте ее приемом сушей и роллов.
  • Обед – ограничиться 10 рулетами. Вес ее составит около 250 грамм.
  • Ужин — позволить 6-8 порций. Водоросли в виде салата, но без соуса, дополнят трапезу.

При таком подходе, на протяжении дня совершенно отсутствует чувство голода. То есть, прием суши два раза ежедневно – оптимальный вариант. Вполне, в диету возможно включить и овощи, и фрукты.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Японская кухня может выручить и с организацией разгрузочного дня. На неделе, одни сутки необходимо съедать 500 грамм допустимых при диете роллов и выпивать полутора литра чая, желательно, зеленого. Один подход сжигает 500 г лишнего жира.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

Если хочется разнообразия, попробовать сашими – неплохой вариант. Но только для любителей экзотического вкуса свежей рыбы и свежего морского запаха с ноткой соли. В дополнение – только васаби, редька дайкон, чуть-чуть соевого соуса.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Свежая нарезка тоже опостыла, но отказываться от похудения не хочется? Никто не мешает пробовать суп из мисо — вкусный, сытный и полезный.

Читать еще:  Тмин что это такое для похудения

p, blockquote 32,0,0,0,0 —> p, blockquote 33,0,0,0,1 —>

Теперь на вопрос ответы есть. Можно есть роллы во время похудения. Девушкам, пристрастившимся к суши-барам, не стоит беспокоиться за свои формы, заказывая очередной сет. Главное – вооружиться правилами выбора.

Японская кухня в России: суши и роллы при диете

Поделиться:

Блюдом японской кухни — суши — давно никого не удивишь. Разноцветные роллы можно заказать на дом в каждом втором заведении даже крохотного городка. О пользе и вреде суши говорят многие, поэтому мы решили разобраться, отдаем ли мы дань уважения японской кухне, когда едим суши в России, и полезна ли для нас такая трапеза.

Начнем с того, что оригинальные суши и роллы из сырой рыбы — в России редкость. Мода на роллы оборачивается мракобесием: маринованные или соленые морепродукты, курицу, свежие овощи и даже майонез отечественные горе-повара заворачивают в далекие от Японии кукурузные лепешки.

Все это нарушает основной принцип японской кулинарии: вкус каждого из ингредиентов блюда должен по возможности остаться неизменным даже после обработки продуктов и объединения их в единое целое. И чем проще рецепт, тем легче получить эстетическое и гастрономическое удовольствие.

Суши, близкие к оригиналу, можно попробовать там, где есть живая рыба: в приличных ресторанах, где дары моря закупают регулярно, или в местах с собственным аквариумом, где рыба пойдет под нож уже после того, как будет сделан заказ. Разумная альтернатива — купить ингредиенты самому, чтобы сделать роллы дома.

Кстати, суши и роллы — это не только «рыба на комочке риса» и «рулетик с водорослью». Разновидностей у блюда довольно много, и каждая имеет свое оригинальное название. Например, макидзуси — это завернутые в темно-зеленые листы нори роллы с одним или несколькими видами начинки, в урамаки начинка располагается в центре, а рис — сверху, а гунканы — это суши в виде кораблика: овальной формы, обернутые водорослью, с начинкой сверху.

Суши — здоровая пища?

Поговорим о пользе суши, которые можно найти в российских кафе и ресторанах. Оговорю сразу, что роллы из кукурузной лепешки с курицей и майонезом мы оставим кому-нибудь другому, остановимся на блюдах, хотя бы как-то напоминающих эталон.

Итак, главный полезный компонент суши — рыба — это источник жирных кислот, фосфора, витаминов. Водоросли нори — двоюродный брат знакомой нам с детства морской капусты, а значит, источник йода, рис — сложный углевод, моментально утоляющий чувство голода.

Из-за своей популярности и удобного формата сервировки увлечение суши породило даже так называемую суши-диету: режим питания, помогающий похудеть исключительно на блюдах японской кухни в русском исполнении (разумеется, худеющим предлагают есть несколько рисовых кусочков за раз — и не более того). Диета подкреплена замечаниями о долголетии японцев, их здоровом образе жизни.

Вопреки мифу о том, что в Японии — самая полезная еда, сами японцы страдают болезнями ЖКТ не реже нашего. Пища преимущественно мягкая — это вызывает нарушение прикуса. Копченая рыба и много риса в меню доказанно повышают риски рака желудка — этим озаботились сами японцы, потому заменяют рис сброженными бобами натто. Правда, вкус их так специфичен, что последовать этому тренду вы вряд ли захотите.

Опасность на кончиках палочек

Минусов у, казалось бы, полезных суши тоже немало. Чтобы любовь к японской еде не закончилась плачевно, стоит помнить несколько правил:

Читайте также:
Чем можно заразиться, поедая рыбу

  • Всегда помните, что суши — потенциальный источник сальмонеллеза, паразитарных заболеваний и токсинов. Причем опасность исходит не только от сырой рыбы. Инспекции санэпиднадзора в ресторанах и службах доставки регулярно находят в роллах превышение допустимых норм кишечной палочки, что объясняется банальной антисанитарией на кухне, усугубляемой отсутствием термической обработки блюд. Совет: если боитесь сырой рыбы и морепродуктов, выбирайте хорошо просоленные или используйте подвергнутые термической обработке ингредиенты. Чтобы узнать, что именно оказалось в вашей тарелке, достаточно заглянуть в меню — в нем должно быть указано, из чего сделаны роллы и как «пострадали» рыба и морепродукты. На крайний случай — не стесняйтесь побеспокоить своим любопытством официанта. .
  • Соевый соус — незаменимое дополнение к роллам — тоже не слишком полезен. Высокий процент соли задержит жидкость, поднимет артериальное давление, отрицательно скажется на пищеварении и работе почек. Попробуйте разбавить соус водой: обычно в ресторанах поступают именно так.
  • Высокая калорийность роллов (в среднем одна штучка тянет на 30–50 калорий, а если она еще и запечена в кляре темпура — то и на все 100). Осилить сет разноцветных кусочков на троих вдвоем совсем несложно, но так вы рискуете заработать переедание, получить лишние калории и выкатиться из-за стола в не лучшем настроении.
Читать еще:  Тиосульфат натрия можно ли похудеть

И помните, что качественно приготовленные блюда японской кухни не могут стоит дешево. Акции, скидки, обещания привезти тонну роллов за 100 рублей — звучит соблазнительно, но попахивает сомнительными ингредиентами. Или вам привезут не рыбу, а один рис, и тогда-то похудеть точно не получится.

Однако при соблюдении разумных предосторожностей и следовании чувству меры суши — отличная идея для вашего ужина. Приятного аппетита!

Вместо лакомства можно посоветовать съесть кусок рыбы с отварным рисом. Но вряд ли такое блюдо понравится ценителям японской кухни.

В домашних условиях легко приготовить вкусное и полезное лакомство, кроме того, качество продуктов будет под контролем. Сделайте роллы из тунца, бурого риса и кусочка огурца. Нори выбирайте насыщенного зеленого цвета: в таких водорослях содержится большее количество йода.

Мало кто в состоянии полностью отказаться от любимого блюда, но кушать его следует в разумных количествах. Красная рыба способна вызывать аллергию, поэтому продукт не рекомендуется людям с аллергической предрасположенностью.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Польза и недостатки блюда

Многих интересует вопрос, можно ли похудеть, питаясь только этими блюдами. Все зависит от того, что входит в их состав. Роллы и суши отличаются разнообразием вариаций, и калорийность определяется исключительно ингредиентами.

Но стоит отметить, что главный компонент экзотического лакомства – рис, содержит в себе много калорий, что уже настраивает не на лучший лад. К тому же он способен насытить организм на короткое время, поэтому уже очень скоро после плотного обеда или ужина человек снова ощущает позывы перекусить. Тем не менее включить роллы и суши в диету можно, если есть их правильно. Чтобы они принесли пользу, нужно соблюдать режим питания.

Рекомендуем прочитать о хлебе при похудении. Вы узнаете о пользе хлеба, калорийности разных его сортов, диете на черном хлебе, замене хлеба на хлебцы и галеты. А здесь подробнее о сале при похудении.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector